Der Inhalt des Kochbuches von Hedwig Kost erfuhr vom Herausgeber nur eine leicht Bearbeitung. Es wurde mit "Thüringisch-fränkische Küche" untertitelt, da die Autorin als Leiterin einer weithin bekannten Kochschule in Sonneberg aus der Vielfalt der unverwechselbaren Kochrezepte ihrer thüringisch-fränkischen Heimat schöpfte. - Anstelle der vor allem für jüngere Leser schwer zu lesenden Frakturschrift wurde die Post-Antiqua verwendet. Das Layout der Ausgabe von 1935 (5. Auflage) wurde beibehalten, daher ergibt sich auf einigen Seiten ein unterschiedlicher Zeilenfall. Der Herausgeber